Воскресенье, 9 февраля 2025 — 06:42
USD: 97.28 р. EUR: 101.22 р.
08.02.2025
СкидкаГИД

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна); Лань, 2022

Книга: Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна); Лань, 2022

от 775 до 1316 

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-8114-9660-0

  • EAN: 9785811496600

  • Книги: учебники и пособия для вузов

  • ID: 14115269

  • Добавлено: 13.01.2024


Описание


Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья», профилю «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением компьютерной техники для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы. Предназначено для бакалавров профиля «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации, магистрантам, аспирантам.

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №1

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №2

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №3

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №4

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №5

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №6

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №7

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №8

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №9

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №10

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №11

Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна) - фото №12

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна); Лань, 2022»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 775 р. до 1316 р., средняя цена составляет 1046 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-8114-9660-0
Автор(ы)
Год издания2022
ИздательЛань
ИздательствоИздательство "Лань"
Кол-во страниц316
Количество страниц316
Тип обложкитвердая
Формат84*108 1/32
Язык изданияРусский

Где купить (2)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 775 руб до 1316 руб в 2 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги - издательство "Лань"
Книги с ценой 620-930 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна); Лань, 2022
МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет

5/5

1316 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 08.02.2025
ЛитРес

5/5

775 
Электронная книга

Кэшбэк до 14%


обновлено 15.08.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 538 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
OZON
1429 
24.06.2024
Мегамаркет
1606 
24.12.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) (Пономарева Елена Ивановна); Лань, 2022» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: Яндекс.Маркет, ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Самара

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги - издательство "Лань"

    Категория 620 р. - 930 р.

    учебники и пособия для вузов - издательство "Лань" »

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader