- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях (Чарыева Марала Оджаровна); Ресторанные ведомости, 2015
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 5-98176-115-7
Книги: Ведение бизнеса
ID: 1749950
Добавлено: 12.12.2017
Описание
Автор этой уникальной книги Марала Чарыева - один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями "Росинтер Ресторантс Холдинг" и "Тинькофф", сетью кинотеатров "Формула кино", "Торговым домом "Компьюлинк", компанией "Вессо Линк Единая Пейджинговая". Доктор экономических наук, профессор кафедры "Национальная экономика" РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
В своей новой книге Марала Чарыева подробно рассказывает о своем руководстве всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады - самых престижных спортивных соревнований, проведенных в последние годы в нашей стране. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство для всех профессионалов, занимающихся организацией общественных мероприятий.
Мы уверены, что этот уникальный рассказ будет интересен и полезен как рестораторам, работающим в области массового питания, так и всем предпринимателям, которые хотели бы получить бесценный управленческий опыт из первых рук.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях (Чарыева Марала Оджаровна); Ресторанные ведомости, 2015»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1851 р. до 1851 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-98176-115-7 |
| Автор(ы) | Чарыева Марала Оджаровна |
| Год издания | 2015 |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
Где купить
Последняя известная цена от 1851 руб до 1851 руб в 1 магазине
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Ведение бизнеса с ценой 1480 р. - 2221 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1851 | 12.05.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Самара
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (1)
-
Volodina Nastya
- 20 января 20205/5
Нюансы организации самого масштабного спортивного события на территории РФ с точки зрения сферы гостеприимства.
На 150 страницах собраны секреты организации питания для самых требовательных групп населения: олимпийские чемпионы, журналисты,VIP-персоны, представители МОК и, конечно, болельщики - все они остались в восторге от проведенной Олимпиады в Сочи, однако, мало кто из них тогда догадывался, каких усилий это стоило, сколько антикризисных планов было разработано и насколько оперативно организаторы реагировали на малейшие замечания, для того, чтобы этот опыт стал по-настоящему успешным и его можно было передавать в качестве реального кейса последователям.
Книга легко читается, содержит статистику по организации мероприятий и аналитику экспертов и затрагивает даже такие нюансы, как оперативная утилизация отходов и ремонт высокотехнологичного оборудования в крайне сжатые сроки.
Очень рекомендую такие истории всем, кто занят в сфере гостеприимства, профессионализм организаторов вдохновляет своей широтой мысли и масштабами проведенной работы.
Добавить отзыв
Книги: Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости"
Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости" »
Книги: Ведение бизнеса в Самаре
Категория 1480 р. - 2221 р.
