Суббота, 11 января 2025 — 08:57
USD: 101.91 р. EUR: 105.05 р.
11.01.2025
СкидкаГИД

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович); Лань, 2017

Книга: Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович); Лань, 2017

от 561 до 1779 

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-8114-2461-0

  • EAN: 9785811424610

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность

  • ID: 1794823

  • Добавлено: 12.12.2017


Описание


В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии", а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания.

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович) - фото №1

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович) - фото №2

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович) - фото №3

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович) - фото №4

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович); Лань, 2017»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 8 магазинах. На сегодняшний день доступен в 5 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 561 р. до 1779 р., средняя цена составляет 1187 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-8114-2461-0
Автор(ы)
Вес0.36кг
Возрастные ограничения12
Год издания2017
ИздательЛань
ИздательствоИздательство "Лань"
Кол-во страниц176
Количество страниц176
Обложкатвердый переплёт
ПереплетТвердый переплёт
РазделОсновы производства
Размеры70x100/16
СерияУчебники для ВУЗов. Специальная литература
Тип обложкитвердая
Формат70*100/16
Язык изданияrus

Где купить (5)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 561 руб до 1779 руб в 5 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Экология - издательство "Лань"
Книги: Экология с ценой 448-673 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович); Лань, 2017
МагазинЦенаНаличие
Буквоед

5/5

1779 
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Крупнейшая сеть книжных магазинов

Кэшбэк до 6.3%

Промокоды на скидку


обновлено 11.01.2025
book24

5/5

1319 
1879 
Минимальные сроки доставки.

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 11.01.2025
ЛитРес

5/5

561 
Электронная книга

Кэшбэк до 14%


обновлено 15.08.2024
Читай-город

5/5

1319 

Кэшбэк до 6.3%

Промокоды на скидку


обновлено 14.11.2024
Яндекс.Маркет

5/5

956 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 17.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1202 
17.04.2024
МАЙШОП
1251 
15.04.2024
Мегамаркет
1167 
24.12.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие (Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович); Лань, 2017» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, ЛитРес, Читай-город, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Самара

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Экология - издательство "Лань"

    Категория 448 р. - 673 р.

    Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Лань" »

    Книги: Экология в Самаре

    Категория 448 р. - 673 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader